この記事と関連する情報

イノシシ鍋が秘密のケンミンショーに登場！？

昨夜、1/3放送の「秘密のケンミンショー」にてイノシシ鍋が紹介されておりました！ http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/ 西日本では猪肉をよく食べるとのこと。 この冷え込む　≫続きを読む

キジ出汁の旨味がたっぷりの雉塩鍋・雉蕎麦！

キジ出汁の旨味がたっぷりの雉塩鍋・雉蕎麦！ 縁起のいいキジ肉で65周年をお祝いして頂けたら幸い。 https://www.jingisu.com/topix/28750.html ━━━━━━━━━━　≫続きを読む

串焼きとりじんで 串鍋！「串焼き小鍋」今がブーム！！

ここ南信濃は、日中まだ30度になったりするのですが… 他の地域では、朝晩はだいぶ涼しくなって、汁物でホッと温まりたく なってきたようです。 ちらほら、鍋物の注文が入ってきています、ということで お志保　≫続きを読む

信州もろみ味噌味の豚バラみそチャーシュー！

新商品のみそ味が本当に美味しくって、はまっています。 豚バラみそチャーシューを堪能してみました。 本当は、チャーシューだけにラーメンにのせてですとか、ブロックのままですとかと思ったのですが 味噌を焼い　≫続きを読む

イノシシ肉：猪肉のパエリヤ南信州遠山郷風「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 猪肉の日キャンペーン実施中ですので本日も、イノシシ肉を使ったレシピを紹介いたします。 猪肉のパエリヤ南信州遠山郷風 （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より） 　≫続きを読む

バラ肉付 ラムチョップ！オニオンソース＆和風椎茸ソース　

常連さんが、バラ肉付きラムチョップなどを使って 見ただけでも元気が出そうな美味しいお料理を作ってくださいました。 いつも、ありがとうございます。 レシピと共にご紹介させていただきますので、ラムチョップ　≫続きを読む

お客様にヤギジンギスミンチ・アイガモジンギスミンチをお使いいただきました

当店のお肉をお使いになったお客様より、 美味しそうな調理写真をいただきましたので紹介いたします。 ①ヤギジンギスミンチで麻婆豆腐 ｢山羊ジン｣を使って｢四川風麻婆豆腐｣を作りましたので、ご報告させて頂　≫続きを読む

ご当地食の旅に福岡の鶏皮が紹介

日本経済新聞に「ご当地食の旅」ということで 福岡市の鶏皮が掲載されておりましたので紹介いたします。 記事を読むと、 毎日少し焼いては冷蔵庫で寝かす仕込みを6日間も繰り返すのだとか。 余分な脂を落として　≫続きを読む

新商品！スパイシーカレー極上鹿ジン!!

昨日に引き続きの新商品です！！ なぜかといいますと、実は鹿ジン誕生から40周年を迎えたからなのです！！ 皆様のおかげ様です。ありがとうございます！！ ということで、若旦那さんより記念に新商品でお祝いで　≫続きを読む

2/11週刊いいだチカラめしレポート！高校生応援企画スタート！！

いつもお世話になっている週刊いいださん！ 今月から、新企画スタートしました！！ このご時世でも、お肉で明日への活力を！！ ジンギスが皆様のチカラめしになってくれたらと、 学生さんの応援企画から幅広い世　≫続きを読む