鹿ロース・ヒレ肉で鹿肉ステーキ！ | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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鹿ロース・ヒレ肉で鹿肉ステーキ！

低脂肪・高たんぱくでとっても美味しい遠山ジビエの鹿肉ステーキ！
ビールやワインなどお酒にも最高なので家飲みにも！

ちょっと豪華に鹿肉を使ってステーキを楽しまれてみてはいかがでしょうか？

■鹿ロースブロック（300g／1,950円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6204

■鹿ロースブロック（500g／3,050円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6205

フランス料理店やイタリア料理店で使われる高級部位をご自宅でも。
ステーキやローストに最適の部位です。

脂身が少なく、きめ細やかな肉質の鹿肉は、
あっさりとしていてクセがなく、ステーキにぴったりです。

【肉のスズキヤ流カンタン　鹿肉のロティ】

1.適当な大きさに切り、お好みのスパイス
（イタリアンソルトやハーブミックス等）
を塗りこんで30分置く。

2.表面をこんがり焼いて、アルミホイルに包む。

3.火を止めフタをして放置。

4.お好みの厚さにスライス。
美しく、ジューシーなローズピンクのお肉に！！

▼他にもヒレ肉がステーキにオススメです！
■鹿ヒレブロック（290～330g／1,180円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6237

 

投稿日： 　 カテゴリ： スタッフ日記・近況　 タグ： , 　 投稿者： 肉屋の女房

週刊いいだ「働きwoman"N"のジンギスレポート」が掲載されました

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鹿ロース・ヒレ肉で鹿肉ステーキ！ | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】　ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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