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今年の新商品を振り返り

年末ももう僅か！ということで今年発売した商品のなかで 個人的に印象が強いものをご紹介いたします。 まず、2月ごろにはにんにく胡椒ダレを使った商品が2つ同時に発売されました。 〇鶏砂肝レバハツにんにく胡　≫続きを読む

年越し蕎麦にも焼鍋奉行

今週末の遠山郷本店の営業ですが、12/22日（土）は社内研修があるため、昼の11時30分で閉店させていただきます。 ご了承くださいませ。 さて、焼鍋奉行みなさまからいろいろな食べ方のご提案をいただいて　≫続きを読む

力仕事のスタミナ作りに！とりじんカツ！

社内作業、ちょっとした引越しがありまして 準備が少しずつ始まってきています。 片付けているうちに、またレアなものが出てきました。 今では、おなじみになってきた12支セット！の発売当時の 販促品でした、　≫続きを読む

1/2は初売りでした。本年もよろしくお願いいたします！

明けましておめでとうございます。 2020年も肉のスズキヤをどうぞよろしくお願いいたします。 昨日は初売りでした。 当店ではこの日の目玉、福袋で遠山ジンギス31セットを販売させていただきました！ 外で　≫続きを読む

馬肉の食文化・南信州で生まれた馬肉！馬肉の旨味焼肉＆馬ホルモン！

馬肉は「桜肉」と呼ばれています。 馬肉は高たんぱくなのに、低カロリーで人気です。 カロリーはなんと、牛･豚の約１/３だとか。 南信州で馬肉は昔から日常的に食べていたようで、 馬肉を使った郷土料理「おた　≫続きを読む

これからの季節にオススメ！清涼感満点スタミナ食「猪肉の冷や汁」

冷や汁とは出汁と味噌で味を付けた、冷たい汁物料理。 宮崎県のものが特に有名で、基本はいりこや魚のすり身、炙った味噌、 すりごま等を合わせたものをダシ汁でのばし、 仕上げに豆腐・キュウリ・青じそを加え、　≫続きを読む

バレンタインに、鴨のブイヤベース風。レシピ

もうすぐ、バレンタイン～♪ 社内では、鴨鍋がブーム！！ お志保さんの、ブイヤベースが美味しそうだったので、 私も入れるものはちょっと違いますが試してみました。 香草はよくわかりませんが、スープにとかい　≫続きを読む

クリスマスには！ローストビーフ＆ローストジビエ メインにパーティ！

秋も深まってきましたね！ 寒くなってきて、街やいろんなお店がクリスマスカラーになりつつありますね。 スズキヤもちょっと準備を始めています。 あら…オーナメントに！！？？鍋敷きが！？ お志保さん…楽しん　≫続きを読む

【11/5のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容はシリーズ「伊那市高遠町の酒蔵「仙釀」」 スピリッツ　ジン【桜蔵さくら】 お客様の依頼で作られた仙釀　≫続きを読む

合鴨のスライスと鶏ネックをシソねぎダレ・辛味噌を添えて

お盆の期間中は我が家でも小さくですが焼肉をやりました。 ここ最近、我が家の家庭菜園ではシソがよく採れるので、 冷奴用に熊次郎の母（親熊）がシソねぎダレを作っていたのですが これは間違いなく合鴨に合う！　≫続きを読む