ボリューム満点の食べ応え！極厚牛旨味ステーキ！

【地域の食文化、食習慣に根ざしたご当地ステーキ】
遠山郷のご当地ステーキ！は、超肉厚な味付け牛サガリのこと。

当店での正式名称は「極厚牛旨味ステーキ」ですが、
地元の方から「ビフテキじん」と呼ばれています。

■極厚牛　旨味ステーキ（味付牛サガリ)（260g／950円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4004

日本一の焼肉の街でちょっと知られるようになった
飯田焼肉の定番部位「牛サガリ」に、
遠山ジンギスのタレを揉み込んだ「味付け牛サガリ」です。

通常、ステーキというのは、お肉を焼いておいてから、
仕上げに味をつける場合が多いと思いますが、
遠山郷は、日本一味付け焼肉が盛んな地域のため、ステーキも味付け！

歯ごたえがあるのにやわらかくって旨みがあふれ、
ほどよい脂身の牛のサガリを超肉厚にカット。なんと3cm！
手切りした肉厚なサガリの肉目に、
生ニンニクがたっぷり入った醤油ベースのスズキヤ特製のタレを
贅沢に揉み込んでいます。

極厚・タレ揉み・旨味凝縮の超肉厚な味付け牛サガリ。
隠し味の信州味噌効果もあって、
香ばしくジュワっと焼きあがります。

現在サマーセール期間中は2パックのセットがさらにお買い得です！
通常1,780円が、特売価格1,590円にて販売中です！
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4040

さらに、極厚牛ステーキ丼にしても美味しいです！
牛肉とタレの旨みがご飯によく合います！

なんと、スタッフがホットサンドメーカーで焼いてみました。
⇒「最強のステーキ調理器具！ホットサンドメーカーで極厚牛旨味ステーキを焼いてみた！」（熊次郎ブログ）
https://www.jingisu.com/topix/tohyamago/eat/15402.html

蒸されながら焼けるのでふっくらジューシーな焼き上がりに。
肉汁も閉じ込めてさらに旨味が広がります。
熱々のステーキをお召し上がりください！

投稿日： 2020年07月13日　カテゴリ：スタッフ日記・近況　タグ：牛肉, 遠山ジンギス　投稿者：肉屋の女房

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです