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おうち中華を楽しもう!ヤギ肉の麻婆豆腐丼!

4/15日は、中華の日!
おうち中華を楽しもう!

先週末は、中華の日企画をさせていただきました。
ご利用いただいた皆様、ありがとうございました。

さて、常連さんから!あら、嬉しい!
中華料理の投稿が届きました。

今回は、スズキヤならではともいえるでしょうか。
ヤギ肉の麻婆豆腐!
お豆腐は、厚揚げ使用だそうです。

常連さんの投稿はこちらから▼
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ヤギの肉はいい香り。味もいいですね。


スズキヤさんのヤギのひき肉で麻婆厚揚げ。
麻婆豆腐もいいけれど、私は豆腐の替わりに厚揚げを使うのも
大好きです。味が豆腐よりよく浸みるし、食べ応えが豆腐よりもある。
しっかりしたヤギ肉には、厚揚げもよし。

食材はヤギのひき肉、ニンニク、厚揚げ、長ネギ。

調味料は油、豆板醤、甜面醤、豆鼓醤、砂糖、醤油、酒、
オイスターソース、片栗粉、辣油、花椒。

あぁ~ら、おいしい。
ヤギのひき肉を炒めて上記調味料で味付けて、
水と片栗粉加えてちょっと煮る。それだけ。
丼にごはん入れて、麻婆厚揚げをその上に乗っけって、
ハフハフ言いながら食べよう。簡単簡単。うまい。おいしい。

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美味しく調理していただいて、ありがとうございます。
羊肉にも風味が似ているといわれているので、きっと旨味濃厚な麻婆豆腐丼ですね。
スパイスでピリ辛な感じが、うまうま!と
聞こえてきそうです!

沖縄ではメジャーですが、沖縄はオスヤギ!この辺りはメスヤギを好むので
ちょっとクセが少ないと思われるかもしれませんが、
ぜひ、一度お試しくださいませ。

ヤギ肉ミンチはこちらから▼
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/yaginiku/9019

その他、ヘルシーなのに栄養価たっぷりなヤギ肉はこちらから▼
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/yaginiku

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