「月刊はこべ」に若旦那のお便りが掲載 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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「月刊はこべ」に若旦那のお便りが掲載

毎月恒例の「月刊はこべ」に若旦那のお便りが掲載されました。

何気なく食べていた、さつま汁に闘鶏からの由来があったなんて初めて知りました。
てっきり、さつま芋を使っているからだけかと思っていたのですが・・・。

その土地の特徴や味付を活かした美味しい料理がありますね。
親鳥(マザーチキン)で煮込み料理を作ったりしたら「遠山郷の郷土料理」になるのかもしれません。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/2018

凝縮した旨味があふれるコリコリ肉。お酒のおつまみにマザーチキン&かしわ!(熊次郎ブログ)
https://www.jingisu.com/topix/suzukiya/staff/15256.html

投稿日:   カテゴリ: ▼遠山郷, 遠山の食・郷土料理, 鈴木一家  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

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