平成31年は！遠山ジンギス31年（ねん）ということで 楽しい企画準備中です！ お楽しみに！ 若旦那さんたちより、かわら版です。 どうぞご覧ください。 やはり、ジンさんとえば若旦那さん！ ジンさんライン　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】 本日、1月31日(木)は弊社でスポンサーを させていただいております番組の放送がございます。 今回の放送はー！ 日本初！オーガニックシードル　 シードルアワード銅賞！ 出演は、伊　≫続きを読む

今日は何の日でしょうか！？ 毎年！？毎月恒例になりつつあります。 肉屋はやっぱり、肉の日です！！ 今回はいろいろお肉料理をご紹介。 まずは、お志保さんの鹿肉料理！ 「鹿好きな皆様に喜んで頂けるメニュー　≫続きを読む

全国的にインフルエンザが猛威をふるっていますね。 山の中の遠山郷でも、チラホラ感染者が。 みなさまも、どうぞお気をつけくださいませ。 そんな時にも山のお肉はチカラがつきます。 あっさりしていてヘルシー　≫続きを読む

今週末の催事の予定です。 1/27（日）いずみの里 〒386-1105 長野県上田市吉田305 営業時間：9:00～18:00 TEL: 0268-28-6505 今年初めての催事にスーさんが伺います　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は、「上村小学校と1000人の地域人⑤」 三浦七月さんがご出演の予定です。 どうぞお聞きくださ　≫続きを読む

1/22の信濃毎日新聞にラム肉を使った丼の記事が 掲載されておりましたので紹介いたします。 高森の温泉施設「御大の館」さんでは、 昨年末までラム肉の丼「ラ丼（らどん）」を提供。 お客様からの要望で提供　≫続きを読む

毎月恒例となっております「働きwoman”N”のジンギスレポート」を 今月も掲載していただきましたので紹介いたします。 今回はジンギス『番外編』ということで、焼鍋奉行をレポート　≫続きを読む

遠山郷の薬喰い　猪の酒粕味噌焼き 肉は薬？ 肉食が禁止されていたとされる江戸時代にも、 肉は意外と食べられていたと言われています。 猪や鹿などの獣肉は貴重なタンパク源。   特に冬場は滋養強　≫続きを読む

常連さんからまた素敵なお料理が届きました。 いつもありがとうございます。 まず1つ目は鹿のミンチを使ったパスタ！ ローリエも入っていて、こちらまでいい臭いが漂ってきそうです。 これは！！太麺に鹿ミート　≫続きを読む

飯田市南信濃のスズキヤ厳選猪肉！ぼたん鍋にぴったり！ 元気になるパワーフード！猪肉の上肉スライス200ｇ【1,560→1,290円】 今週末は猪肉のネット特売開催中！ ぼたん鍋にもぴったりな猪の上肉ス　≫続きを読む

本日、NHKのおはよう日本に当店も放送していただきました。 イノシシ肉をメインに取り上げていただきましたが、いかがでしたでしょうか？ 取り上げていただいたのは次の品物になります。 猪のスペアリブ ht　≫続きを読む