スタッフブログ | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 301

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合鴨シソねぎダレ

合鴨のスライスと鶏ネックをシソねぎダレ・辛味噌を添えて

お盆の期間中は我が家でも小さくですが焼肉をやりました。 ここ最近、我が家の家庭菜園ではシソがよく採れるので、 冷奴用に熊次郎の母(親熊)がシソねぎダレを作っていたのですが これは間違いなく合鴨に合う! ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼スズキヤ, スタッフ日記・近況, 鶏肉レシピ  タグ: ,   投稿者: 肉屋の女房

牛サガリブロック 断面

牛サガリブロック【過去にはこんな商品ありました①】

今日からこのようなコンテンツも紹介していければと思います。 色々なお肉の種類を提供させていただいております当店も、 様々な条件の関係で終売したものも。過去にはこのような商品を販売しておりました。 【牛 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼スズキヤ, スタッフ日記・近況  タグ: ,   投稿者: 肉屋の女房

お盆にジンギスカンが重宝

あっという間に盆が終りました。 みなさんは、どんなお盆でしたでしょうか。 この夏は、私にとっても猛暑だったり、家の中が更にバタバタだったりと 慌しく過ぎていきました。 でも、お腹はすくし・・お供えの天 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ジンギスレシピ, スタッフ日記・近況, ▽ブログ, 豚肉レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

食料新聞に当店の記事が掲載されました

8/6発行の食料新聞に当店の記事を載せていただきましたのでご紹介いたします。 この土地柄から始まり、近年の当店の事についてまとめていただいております。 そして商品の紹介では山肉代表として猪ジン、 そし ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, メディア掲載 告知, ▽ブログ  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

鹿ジン

ラジオ「峰竜太とみんなの信州」に当店のお肉が放送いたします

明日から各放送局にてラジオ放送されます「峰竜太とみんなの信州」に当店のお肉が登場いたします! http://www.joqr.co.jp/mine/ 放送局と放送日時は以下となります。  ・文化放送: ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, メディア掲載 告知, いろんなお知らせ  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

日本農業新聞にコラムが掲載されました

昨日でお盆も終わりましたが皆様はこのお盆はいかがお過ごしでしたか? 私は法事に始まり法事に終わる、例年にないお盆となりました(^^; さて、8月9日の日本農業新聞に恒例となっている弊社社長のコラムが掲 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, ▼遠山郷, メディア掲載 告知, 山の暮らし・ひと, 遠山の食・郷土料理  タグ: ,   投稿者: 肉屋の女房

【8/16のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は、「樹木葬とは?」  洞願寺ご住職の五十嵐様がご出演の予定です。 どうぞお聞きくださいませ! ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, ▼遠山郷, 山の暮らし・ひと, いろんなお知らせ  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

ジンギスカン 鶏肉味付け 骨付

忙しくてもジンギスカンで美味しくしっかりご飯

朝起きるとあさがおが元気に咲いている姿を見れて ここ最近朝からほっこりできます。 一度に15~20個くらい咲くのでなかなかの見ごたえです。 盆でお墓の掃除やお客様のお迎えでバタバタしますね。 昼はどう ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: スタッフ日記・近況, 鶏肉レシピ, ▽ブログ  タグ:   投稿者: 鹿之助

馬肉 ジンギスカン さくらジンギス

おうち焼肉にジンギスカンを!

盆にBBQ!! 暑いですが、おちゃさんがおうち焼肉を 楽しんでくれました。 いつも、ありがとうございます♪ こちらでも、ご紹介させてもらいます。 楽しんでくださったのは、さくらジンギスに 鶏砂肝レバハ ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 馬肉レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

「晴れた日は鴨を撃ちに」に若旦那さん登場

「猟師になりたい!3」に スズキヤの若旦那さんを紹介してくれました。 若旦那さんらしい、エピソードたっぷりで 紹介をしてくれているので、若旦那さんを 知っている方には「うん、うん」と頷けるのではないで ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: 羊肉レシピ(マトンラム), メディア掲載 告知, ▽ブログ, 鶏肉レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

遠山郷 街道縁日レポート ありがとうございました。

街道縁日、今年は暑かったので人手が心配されましたが 人形劇公演やワークショップなどもあったことから 賑わいました。 スズキヤは店頭でジンギスの振る舞いをさせていただきました。 ジンギスの定番スタンダー ≫続きを読む

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ラムの骨付きカルビ

ラムの骨付きカルビのジンギスレポートが掲載されました

今年も無事にお盆の初日を迎えておりますが、皆様は如何お過ごしでしょうか。 さて、毎月恒例となっている週刊いいだ「働きwoman”N”のジンギスレポート」が掲載されました。 今回 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, メディア掲載 告知  タグ: , , ,   投稿者: 肉屋の女房

スタッフブログ | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 301 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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