今朝の事になりますが、若旦那さんに「葱坊主って知っとる？」との声が。 私は無知にも「？？？」でしたので、拝見させていただきました。 見たらネギの先端に咲いている花が「葱坊主」だったのですね！ 昔から見　≫続きを読む

最近、スズキヤ的肉フェスを少し楽しみました。 が・・・ちまたでは、から揚げフェスなんかもやっているようです。 から揚げといえば、スズキヤでもいろいろなお肉でやってきました。 今回は、スズキヤ的唐揚げフ　≫続きを読む

昨日から今朝まで降り続いた雨は一時激しい降り方でしたが、皆様の地域は大丈夫でしょうか？ 本日は、若旦那夫妻が訪ねられた鶏ちゃん合衆国についてご紹介いたします。 岐阜県の味付け鶏肉で有名な鶏ちゃん。 何　≫続きを読む

今年は、タケノコが豊作でしょうか。本当にどっさりです。 採っても採っても数日後にはまた顔を出しています・・。 しばらくタケノコ三昧で過ごせそうです。 私もとろっとろ～の豚スジコラボに挑戦です！ 女房さ　≫続きを読む

本日の午前中は晴れ間も少し見えつつだったものの、午後から予報どおりの雨となっています。 そのような中ではありますが、遠山郷ゲストハウス太陽堂の皆様にお立ち寄りいただきました。 太陽堂は今キレイに片付け　≫続きを読む

GWも後半戦へとさしかかるタイミングとなりました。 この間の催事の情報をお知らせいたします。 5/4（金）ピアゴ 新城店 〒441-1375 愛知県新城市字宮ノ後68-3 営業時間 : 9:00～21　≫続きを読む

「山の肉屋のかわらばん」の最新版、第79号が発行になりました。 猪のパエリアセットについてのことについて、今回は取り上げています。 よこね田んぼのお米付きセットは、記事にもありますように 飯田市千代に　≫続きを読む

ちまたの肉フェスに便乗して、焼き鍋を楽しんでみました。 若旦那さんとの飲みにケーションに残念ながら、参加できなかったので おうちでリベンジです。 アジアでよく知られている焼き鍋（ムーガタ）です。タイや　≫続きを読む

春は山の恵みいっぱいの季節。 タケノコやワラビ、春のものってイイですね。 で、スズキヤ的絶賛オススメは、豚スジ、なんです。 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/po　≫続きを読む

ここのところ、あっちゃこっちゃで、 若旦那と、ワタクシ、お疲れ気味で、ちょっと元気出すか！と 勝手に、羊フェスタ！スプリングハズラム(￣∀￣) とは言っても、羊肉を塩コショウして焼いただけ。   マト　≫続きを読む

4/26発行、週刊いなにて毎月となっております「お肉のよもやま話」が掲載されました。 今回は松川町で果樹農園を営んでいらっしゃいます 「りんご屋たけむら」の竹村暢子さんの事について記事が書かれておりま　≫続きを読む

また、登場しましたジャスミンティー★ スタッフ内で飲み比べをしています。お肉料理に最も合うのはどれかな？ それとも、畜種によって飲み分けも面白いかなと思います。 上も下も沖縄のさんぴん茶（これもジャス　≫続きを読む