この春は、気候の変動が激しくて体調管理に気をつけたいですね。 そうはいっても、なかなか上手にできない時もあるかもしれません。 そんな時、でもちょっと食べておかないとと、とりじん1人前でとりじん丼をやっ ≫続きを読む
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RED BELT No.4が完成しました
とうとう今期も完成をいたしました!RED BELTの最新号、No.4です! 今回の内容は・・・ 「勤続30年 シニアトレーナーさっちゃ『春よ来い』」 「燻煙男子 第4話レアを極めろ」 「今日のバァバの ≫続きを読む
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新登場の上テムチン(豚のホルモン)
上テムチンがいよいよ新商品として、スズキヤメニューに仲間入りしました。 ランクルパッケージに入ったのを見たら、早速食べたくなりまして、買って行きました。 豚のホルモン、我が家も好きな人が多いので、いい ≫続きを読む
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「遠山ぶたじん」ジンギスレポートを掲載していただきました
本日の遠山郷はお休みもあってか、午前中にたくさんのお客様が見えられました。 看板の前にはこのような可愛らしいお客様も。 「どれがいいかニャ?」と気になっているのでしょうか(笑) さて、4/12付けの週 ≫続きを読む
投稿日: カテゴリ: 自然・山・動物・植物, メディア掲載 告知 タグ: ジンギスレポート, 週刊いいだ, 遠山郷 投稿者: 肉屋の女房
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春味・よもぎなる~さくら(馬肉)ジンギス
遠山萌えてきましたー♪芽吹きのいい時期になりました。 雨が降ったわりには、まだ氏乗りの桜もきれいです。 ということで、また春コラボお肉を楽しみました。 今回は、よもぎとさくらジンギスです。 よもぎは事 ≫続きを読む
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焼來肉ロックフェスのポスターを頂きました
「REBORN」 焼來肉ロックフェスのポスターが当店にも届いてまいりました。 昨年は天候不良で残念ながら開催されませんでしたが、 当店も今年こそは!という印象が強いイベントです。 今年は台風等の影響が ≫続きを読む
投稿日: カテゴリ: イベント・催事・試食販売, できごと タグ: 焼來肉ロックフェス 投稿者: 肉屋の女房
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飯田市のU建築とたてしな自由農園茅野店にて催事のお知らせ
週末に予定されている催事のお知らせです。 4/14(土)4/15(日)㈱U建築 〒395-0001 長野県飯田市座光寺603-1 TEL: 0265-52-2570 本日SBCラジオに出演されました、 ≫続きを読む
投稿日: カテゴリ: イベント・催事・試食販売 タグ: 催事, 遠山ジンギス 投稿者: 肉屋の女房
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ラムの一口ステーキ風
今日は、いい天気になりましたね。 昨日の雨でまた花びらが散ったようですが、その様子もまたきれいです。 春の幸がおいしい時ですね!こごみとラムの角切りを合わせて、一口ステーキ風にしてみました。 これから ≫続きを読む
投稿日: カテゴリ: 自然・山・動物・植物, 羊肉レシピ(マトンラム), ▽ブログ, ▽レシピ タグ: 投稿者: 鹿之助
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【4/12のめぐりあい】
【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回は当店催事でお馴染みのなおさんがラジオに出演いたします! (先週は異なった内容の告知で失礼いたしまし ≫続きを読む
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さくらジンギス実食/遠山郷を舞台にした本が出版されました
4/8付け信濃毎日新聞の読書のコーナーに遠山郷を舞台にした本が紹介されておりました。 「民俗のことばで探る 遠山谷の環境と暮らし」(野本寛一著)です。 遠山谷に伝わる言葉、急傾斜地の畑の上部境を「ハカ ≫続きを読む
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飯田絵巻物を見ながら、上テムチン(豚モツ)試作中。
新しい飯田の絵巻物が出来たとスズキヤに少しいただきました。 前回の絵巻物とは形が変わりました。折りたたみの術~という感じでしょうか。 御朱印帳?経本!?のようにも見えます。 絵巻物もグローバル化してい ≫続きを読む
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ソトコト5月号に、遠山のコンパスハウス掲載
今月号のソトコトさんには、先月行われたコンパスハウスのオープニングイベントの ことが大きく取り上げられています。なんと、8ページにもわたって。 遠山の若手さんの頑張りがこんな風に紹介されていると嬉しい ≫続きを読む