スタッフブログ | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 313

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とりじん丼(1人前を使って)×カンボジアジャスミンティー

この春は、気候の変動が激しくて体調管理に気をつけたいですね。 そうはいっても、なかなか上手にできない時もあるかもしれません。 そんな時、でもちょっと食べておかないとと、とりじん1人前でとりじん丼をやっ ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 鶏肉レシピ, ▽レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

RED BELT No.4が完成しました

とうとう今期も完成をいたしました!RED BELTの最新号、No.4です! 今回の内容は・・・ 「勤続30年 シニアトレーナーさっちゃ『春よ来い』」 「燻煙男子 第4話レアを極めろ」 「今日のバァバの ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, ▼遠山郷, いろんなお知らせ, 山の暮らし・ひと  タグ: ,   投稿者: 肉屋の女房

新登場の上テムチン(豚のホルモン)

上テムチンがいよいよ新商品として、スズキヤメニューに仲間入りしました。 ランクルパッケージに入ったのを見たら、早速食べたくなりまして、買って行きました。 豚のホルモン、我が家も好きな人が多いので、いい ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 豚肉レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

「遠山ぶたじん」ジンギスレポートを掲載していただきました

本日の遠山郷はお休みもあってか、午前中にたくさんのお客様が見えられました。 看板の前にはこのような可愛らしいお客様も。 「どれがいいかニャ?」と気になっているのでしょうか(笑) さて、4/12付けの週 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: 自然・山・動物・植物, メディア掲載 告知  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

春味・よもぎなる~さくら(馬肉)ジンギス

遠山萌えてきましたー♪芽吹きのいい時期になりました。 雨が降ったわりには、まだ氏乗りの桜もきれいです。 ということで、また春コラボお肉を楽しみました。 今回は、よもぎとさくらジンギスです。 よもぎは事 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 馬肉レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

焼來肉ロックフェスのポスターを頂きました

「REBORN」 焼來肉ロックフェスのポスターが当店にも届いてまいりました。 昨年は天候不良で残念ながら開催されませんでしたが、 当店も今年こそは!という印象が強いイベントです。 今年は台風等の影響が ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: イベント・催事・試食販売, できごと  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

飯田市のU建築とたてしな自由農園茅野店にて催事のお知らせ

週末に予定されている催事のお知らせです。 4/14(土)4/15(日)㈱U建築 〒395-0001 長野県飯田市座光寺603-1 TEL: 0265-52-2570 本日SBCラジオに出演されました、 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: イベント・催事・試食販売  タグ: ,   投稿者: 肉屋の女房

ラムの一口ステーキ風

今日は、いい天気になりましたね。 昨日の雨でまた花びらが散ったようですが、その様子もまたきれいです。 春の幸がおいしい時ですね!こごみとラムの角切りを合わせて、一口ステーキ風にしてみました。 これから ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: 自然・山・動物・植物, 羊肉レシピ(マトンラム), ▽ブログ, ▽レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

【4/12のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回は当店催事でお馴染みのなおさんがラジオに出演いたします! (先週は異なった内容の告知で失礼いたしまし ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: メディア掲載 告知  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

さくらジンギス実食/遠山郷を舞台にした本が出版されました

4/8付け信濃毎日新聞の読書のコーナーに遠山郷を舞台にした本が紹介されておりました。 「民俗のことばで探る 遠山谷の環境と暮らし」(野本寛一著)です。 遠山谷に伝わる言葉、急傾斜地の畑の上部境を「ハカ ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼遠山郷, 山の暮らし・ひと, 遠山の食・郷土料理, 馬肉レシピ  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

飯田絵巻物を見ながら、上テムチン(豚モツ)試作中。

新しい飯田の絵巻物が出来たとスズキヤに少しいただきました。 前回の絵巻物とは形が変わりました。折りたたみの術~という感じでしょうか。 御朱印帳?経本!?のようにも見えます。 絵巻物もグローバル化してい ≫続きを読む

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ソトコト5月号に、遠山のコンパスハウス掲載

今月号のソトコトさんには、先月行われたコンパスハウスのオープニングイベントの ことが大きく取り上げられています。なんと、8ページにもわたって。 遠山の若手さんの頑張りがこんな風に紹介されていると嬉しい ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: 振興課・まちづくり, ▼遠山郷, 山の暮らし・ひと, ▼スズキヤ, ▽ブログ  タグ:   投稿者: 鹿之助

スタッフブログ | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 313 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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