マザーチキンもろみ味噌味！
芳醇な信州味噌を使ったもろみ味噌ダレで味付しました。
甘めのもろみ味噌の中にも、少しピリッとした辛味がアクセントのもろみ味噌ダレに
親鳥の旨味が合わさって深い味わいをお楽しみいただけます。
もろみ味噌を生かした、スズキヤのオススメメニューが薩摩汁です！
サツマイモを入れる味噌汁をベースにしたお吸い物、薩摩汁。
サツマイモとお肉、お好みの野菜を入れて一緒に煮込むだけ！
親鳥からは美味しい出汁がよく出ます。
具材はキノコ、ゴボウ、ネギ、大根など根菜類と一緒にすると、
野菜からの旨味も合わさってさらに美味しくなるかと思います。
焼くだけでご飯のお供にも最高の一品になります。
やわらかさ重視の傾向とは一線を画すオトナの味。
噛むことで旨みが出て、風味も抜群。
お酒のおつまみにも最適です。
懐かしい昔の味、ぜひお試しください。
揉み込みのタレは、地元、飯田市の「マルマン味噌」のもろみ味噌に、
焼味噌にんにく醤油のスズキヤのジンギスダレやトウバンジャンなどを合わせた、
お肉に合うスズキヤオリジナルの『もろみ味噌ダレ』
「マルマン味噌」は明治21年（1888年）創業、老舗の信州味噌の蔵元です。
130年以上に渡り信州みそを造り続け、日本における味噌製造の基本となる
「中田式味噌速醸法」の発明や、食品添加物を一切使わない
「無添加生みそ」を業界に先駆けて開発したパイオニアメーカーです。
使用する信州味噌は、「マルマン味噌」の『金山寺みそ漬の素』を採用。
味噌のコクや旨みに、ほのかな甘みを感じる素材の旨みを引き出す漬け込み用の味噌です。
漬け込み用だけでなく、野菜炒めや肉味噌など様々な食材の味付けなど
万能みそ調味料としても使用できます。
もろみ味噌の芳醇な香りに、スズキヤ若旦那特製の焼味噌にんにく醤油が味のアクセント！
他にはないオリジナルのタレの旨みは、箸が止まらなくなるほどの美味しさです。
