独特なコリコリシャキシャキ食感を楽しめる牛の白センマイジンギス
第三の胃と呼ばれるセンマイですが、原料が仔牛のセンマイを使っているため
黒くないので白センマイと呼んでいます。
そんな白センマイをスズキヤ秘伝のジンギスダレで味付け。
焼くだけで白センマイ独特の「コリシャキ食感」を堪能できます。
噛めば噛むほどに旨味をお楽しみいただけます。
| 硬さ | やや硬め |
|---|---|
| 厚さ | 2～3㎜ |
| 部位 | センマイ |
| 味付け | ジンギス味 |
| 脂の量 | — |
| オススメの調理法 | 焼肉・煮物・鍋物 |
「牛白センマイジンギス」の美味しい食べ方
フライパンを熱して強火～中火でセンマイを焼きます。
お好みの野菜と一緒に焼いても美味しいです。
はじめに水分が出てきますが、すぐに飛びますので焼き過ぎにお気を付けください。
全体的に焼目が付いてきたら完成です。
他にはない独特なコリシャキ食感をお楽しみください。
お酒が進む一品。
