産地について：欧米産他オセアニア・アジア諸国産など
※仕入れ毎に産地が異なります。ご了承くださいませ。
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馬肉は「桜肉」と呼ばれています。
馬肉は高たんぱくなのに、低カロリーで人気です。
カロリーはなんと、牛･豚の約１/３だとか。
その馬肉（桜肉）を味噌ダレで味付け。
運動量の多く、赤身の強い馬肉を柔らかく仕上げました。
地元では「さくらジンギス」という名前で親しまれています。
信州、伊那谷・南信州では馬刺し、おたぐり、桜鍋と
古くから馬肉が食べられています。
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袋を開けて最初の印象は、「うわ、赤い！」 新鮮な馬肉の赤身が、箸でもほぐれそうなくらい生のままでもやわらかいので、さっと焼いていただきました。 今回は、北海道から、春の名物、太っといアスパラガスをどーんといただいたので一緒に鉄板で焼いて、
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さ・ら・に！馬肉の嬉しいところといえば、脂肪は少ないのにリノール酸やa-リノレン酸
などが含まれていて生活習慣病の予防にも重宝されています。
鉄分は牛･豚の３～４倍！グリコーゲン（エネルギー源）は牛の３倍と言われていて
食べると元気の出るいいこと尽くしのお肉なんです。
味付で簡単、「厚切り馬肉 旨味焼肉」！をぜひご堪能くださいませ。
姉妹品は馬ちゃんです。
こちらは馬ホルモンと馬肉の醤油ベースのジンギスカンになります。
週刊いいだの「働きwoman"N"のジンギスレポート」に本商品をご掲載いただきました。
