馬の頬肉を秘伝のタレで味付け！食感も楽しめるカットにんにくをプラス！
馬肉の「ビンタ」と呼ばれる馬肉の中でも量が限られた
希少な部位とされる「ホホ肉」を、秘伝のジンギスダレで味付け！
更に、食感を楽しめるほどにカットしたにんにくをプラス！
ご飯にもお酒にもあうこと間違いなし！
| 硬さ | 柔らかめ |
|---|---|
| 厚さ | 3.8～4㎜ |
| 部位 | 頬 |
| 味付け | ジンギス味 |
| 脂の量 | 少なめ |
| オススメの調理法 | 焼肉 揚げ物 |
大きめにカットした生にんにく入り。
「うまジン生にんにく」の美味しい食べ方
味付きなのでそのまま焼くだけ簡単！
馬肉は火を入れすぎると固くなりますので、
焼くときは中火～弱火で、あまり火を通さないレアかミディアムをオススメします。
贅沢に馬肉のホホ肉の内側の部分のみを使用しているので、
ジューシーな味わいと、ホホ肉の旨味をしっかりと味わえます！
数ある部位の中でも運動量が多く歯ごたえがあり、旨みが詰まっています。
馬の頬肉の甘みとにんにくの食感がたまりません！
また、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしても美味しいです！
