キジ肉
キジ肉
キジのガラ付き、キジ肉で「遠山流キジの塩鍋」高蛋白低脂肪でミネラル豊富。深くて濃い味わい。香りの強い冬野菜と一緒にどうぞ！
キジの食用の歴史は古い。貴族社会のハレの饗膳、宮中の元日の儀式にも添えられてきた伝統の食材。
高たんぱく低脂肪で、カロリーは鶏肉の半分ほど。日本の国鳥。
雉ガラの旨味たっぷり、上質なスープを楽しむ、お山のご馳走、遠山流雉の塩鍋
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