健康に気を使うならお肉は羊、羊肉の中でもマトン！
羊肉には、L－カルニチンと言う脂肪燃焼が期待できる成分が
豊富に含まれているのでダイエットに適した食材なんですよ。
（カルニチン含有量：豚肉100ｇ中、19mgなのに対し、ラム80～100mg、マトン200mg）
健康に気を使うならお肉は羊、羊のなかでもマトン、
やわらかさ重視ならハイグレード！！
夏こそジンギスカンＢＢＱ！！で夏バテしない元気な身体作りを！！
朝ジンなら、野菜と一緒で朝からしっかり食べられます。
ジンギスを炒めておいてお好みの野菜とご一緒にどうぞ！
サラダジンギスもスズキヤのオススメです。
野菜たっぷりで身体喜ぶメニューです。
たくさん食べても胃にもたれない遠山ジンギス「銀印」は、
ビタミンＢ12、胃腸病や皮膚炎を防ぐナイアシン、
老化の予防や発ガン抑制効果のあるビタミンＥがいっぱい。
マトンの背肉を主原料に使ったやわらかいジンギスカン
遠山ジンギススタンダードはマトンのモモ肉、遠山ジンギスハイグレードはマトンの背肉を主に使っています。
肉の肌目が違うので、タレは同じでも風味が変わってきます。
体を温め強精効果もあるので、羊肉は北海道と信州では一般的な食肉です。
全国の消費量の80％近くは、この二地域で占めます。それぞれの 風土と作り手の考えで、異なる特徴が出てきます。
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スズキヤのジンギスカンは、タレは揉み込んで少な目で、強火で焼くといった感じです。網で炭火焼きにするのが最高です。竹串に刺してヤキトリ風に焼くとまた違った風味になります。 |
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ヤンユックジャン（羊肉醤）クッパ 【材料】 【作り方】 |
