香り高く美味しいラムの特上肉です
一頭の羊から500g位しか取れません。
ラムの最も美味しい部位の一つです。
焼いて市販のタレをつけて召し上がっても美味しいです。
塩コショー味で召し上がるときは、
フライパンなどにオリーブオイルををひいて、
ニンニクで香りをつけてから焼くと良いです。
遠山倶楽部の常連、おちゃさんがラム特上を使って調理をしてくださいました。
スズキヤさんのラム特上で、銀座マルディグラ風スパイス煮込みをつくりクスクス
スズキヤさんのラム特上でピッツァイオーラ
【お客様の声】 こんな美味しいラムは初めてです うちは家族みんな牛肉があまり好きではなくて、マトン派なんで、よくマトンの焼肉をしますが、それでもこんな最高級のお肉は初めてです。 |