スープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。
遠山郷では、猟師や肉屋が骨汁にして食べたりラーメンスープに活用します。
猟った骨をそのまま冷凍してありますので素材を自由にお使いいただけます。
店舗、イベント用、大人数でのご購入におすすめです。
※こちらの商品は他の商品との同梱発送をいたしかねます。
他の商品とご注文をいただいた場合は、別個口になり、別に送料がかかります。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
クックパッドで熊汁を作った方がレシピを紹介してくれています。
https://cookpad.com/recipe/3601600