スープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。
遠山郷では、猟師や肉屋が骨汁にして食べたりラーメンスープに活用します。
猟った骨をそのまま冷凍してありますので素材を自由にお使いいただけます。
店舗、イベント用、大人数でのご購入におすすめです。
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他のご注文もある場合は別送となり、別途送料をいただきます。
ご理解いただきますよう、お願いいたします。
クックパッドで熊汁を作った方がレシピを紹介してくれています。
https://cookpad.com/recipe/3601600