フランス料理のうち、もっとも贅沢でもっとも格式が高い食肉のひとつと言われる仔羊。
中でも最高級のオーストラリア産のラムチョップをご用意しました。
※通常2本～3本となりますが、原料の状況で変動する場合があります。
＜プレミアムラムチョップ＞
肉のスズキヤでは、ニュージーランド産とオーストラリア産のラムチョップがあり
本品はオーストラリア産。
【オーストラリア産の特徴】
飼育期間が１２ヶ月と長く、その分大きくて、脂ののりも良い。
通常、牛や豚などの草食動物の肉に脂をのせるのには、穀物を与えます。
オーストラリア産の仔羊は、放牧により、牧草を食べてついた脂なので、健康的で、胃にもたれません。
ニュージーランド産の仔羊は飼育期間が短いため、牧草を食べる期間も短く、脂は少なく、小ぶりです。
キャンプやBBQでも大好評！！
子供たちも大喜び！！
因みに…【ニュージーランド産の特徴】
飼育期間が９ヶ月で、小ぶり、脂が少ない
若旦那からのワンポイントアドバイス。
プレミアムラムチョップは、厚いので、室温に戻してから調理すると、より美味しくなります。
