特大うずら丸のレビュー
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愛犬達の為に購入！早速、夜ご飯に…生で慣れてるので、そのまま与えてみましたが、すごい勢いで食べてました…が、焼いても美味しそうな感じがします！複数購入したので、次は焼いて私も、少し食べてみようと思います！
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フランス産鶉とはやはり全くの別物でした。 小さいことは織り込み済でしたが・・・。 肉がレバーの様な血の匂いが強く、身が硬い 塩のみで軽く火入れソテー。 骨、内蔵をオリーブ油で炒めポートワインで フランベし水を加え30分ほど煮込み仕上げに 香りがつかない様白だし醤油で仕上げに バターでコクを加えソースの完成。 肉とソースの相性は良かったが 肉自体は前述の通りで期待外れでした
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