熊肉極上スライス（狩猟）200ｇのレビュー

味付けしてない熊肉は初めて食べました まずはシンプルに焼いて食べてみましたが、臭みはほとんど感じられないです（脂身部分にわずかに独特な匂いがあるかな程度） 味は牛肉に近いと思いました 肉はパックに入った大きさのまま焼いて食べるには少し硬めかな 半分に切ってニンニク風味で野菜と炒めて食べたらいい具合に熊脂が野菜に回ってとても美味しかったです

今年の10月に初めて食べて虜になり、この注文が2回目になります。 熊肉は特に臭いという話をよく聞きますが、少なくともこのお肉に関してはそんな事はありません。 前回は炭火、今回はロースターで焼いて食べました。赤身部分はかなり歯応えがあり、飲み込むタイミングが難しく感じることもありますが、噛んでいる間はいつまでも旨味が湧いてきます。 脂身は口に入れたと同時に甘味と旨味が広がり、赤身の味も引き立てながらサッパリと消えていきます。 クセは間違いなく鹿よりも少ないですし、脂身は猪よりも甘味が強くてサッパリしているように思います。 狩猟肉を初めて食べる方には、鹿・猪よりも受け入れやすいかもしれません。 なかなか出会えませんが、私は「見付けたらすぐ購入｣というシステムを嫁さんに許可して貰いました。実は3回目の注文もしており、昨日届いて冷凍庫に入っています。 少しでも気になるなら試してみて下さい。オススメです。