焼味噌にんにく醤油味のジンギスカンのタレで味付しました。
トロっとしたまろやかな口当たりにプリプリした弾力。
とても柔らかくてどなたでもお楽しみいただけます。
簡単にそのまま焼くだけで美味しいです！
ジンギスカンのタレと牛の濃厚な味わいが合わさってたまりません。
野菜と一緒に焼くと牛のコクや旨みが野菜に回って、
更に美味しくお召し上がりいただけます。
ホルモン界の女王とも呼ばれています。
牛の中でも必ずある部位ではないので特に希少とされています。
産地はお選びいただけませんのでご了承くださいませ。
煮ても美味しいリードボー。
若旦那の修行時代のまかないメシ、リードボーはシビレとも言うのでシビレ豆腐と言ったそうです
夏は焼いたシビレ、冷たい麺と一緒に夏のシビレ麺。
