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遠山郷・店舗紹介

肉のスズキヤは山の自然と、遠山の衆の人情豊かな暮らしに根付いた場所に創業して60年以上の肉屋です。

山肉加工所の紹介

スズキヤの工場を紹介します。スズキヤのお肉は、この山肉加工所にて、製造・直売、全国に向けて出荷しています。

肉のスズキヤ店主です

信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。
(二代目／鈴木理)
＞店主プロフィール

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2024年お知らせ

若旦那より2024年のご挨拶

肉の鈴木屋ブログ

若旦那と鈴木屋物語

肉というものに対する真剣さや、頑固な職人気質と、楽しいことにはとことん突き進んでしまう鈴木理社長の素顔と、肉の鈴木屋の歴史を、女房お志保が語ります！

鈴木屋マニアの部屋。もっとふか～く鈴木屋を知りたい方はこちらに特集ページの一覧があります。

希少肉・限定品

希少肉・限定品

肉のスズキヤのお肉の中でも希少なお肉です。メールマガジンにご登録いただけましたら、入荷の際に配信でお知らせいたします。

メールマガジンへのご登録はこちらから！（会員登録ページへ）

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35件中 1-35件表示

大きくて肉厚！食べ応え抜群の砂肝！砂肝ジンギス（合鴨）　250ｇ

当店特別価格 ¥ 590 税込

鶏の砂肝の4～5倍の大きさのビッグサイズの合鴨の砂肝！コリコリとシャクシャクとした歯ごたえをお楽しみください。

スジ銀皮（ギンピ）と鶏皮！歯ごたえがあるが、旨味と食感が抜群！ギンピにんにく胡椒味270g

当店特別価格 ¥ 480 税込

スジ銀皮（ギンピ）と鶏皮の配分が絶妙！歯ごたえがあるが、旨味と食感が抜群！おつまみをはじめ、ご飯のお供にもどうぞ。

ラム・レアもの好き必見！しこしこ食感がたまらない！ラムタン（味なし） 170ｇ

当店特別価格 ¥ 890 税込

ラム・レアもの好き必見！食感がたまらないラムのタン！塩コショーで焼くか、唐揚げも美味しい！

猪トロ（頬肉）にジンギスダレが相性抜群！猪トロ（味付）150ｇ

当店特別価格 ¥ 1,000 税込

珍味！猪トロ（頬肉）にジンギスダレが相性抜群！味付きなので焼くだけでワイルドなジビエ焼肉が楽しめます。

希少品！上品なアイスランドラムのハツ！アイスランド産　ラムハツ180～210g

当店特別価格 ¥ 790 税込

激レア品！大変、希少なアイスランド産ラムハツが入荷しました。（味付きなし）

月齢1歳未満に厳選！柔らかく、味わい深いスモールロースブロック鹿スモールロース280～310g

入荷！

当店特別価格 ¥ 1,500 税込

月齢1歳未満に厳選された鹿のロース。通常の鹿ロースよりもさらに柔らかく、味わい深いです。

牛ホルモン界の女王「リードボー」焼味噌にんにく醤油味プリッとリードボー味付　150g

当店特別価格 ¥ 900 税込

リードボー（仔牛の胸腺）を焼味噌にんにく醤油味のジンギスカンのタレで味付しました。柔らかく、トロっとしたまろやかな口当たりにプリプリした弾力をお楽しみくださいませ。

天然ジビエをガッツリ味わう熊の赤身肉熊肉赤身スライス（狩猟）200ｇ

日付指定不可
希少商品

当店特別価格 ¥ 2,250 税込

料理方法様々。野趣あふれる赤身肉の旨味をお楽しみくださいませ。

猪のレバー！天然の旨味・パワー凝縮！猪　赤モツ　150ｇ×2パック（味なし）

希少商品

当店特別価格 ¥ 1,000 税込

★数量限定★野生のイノシシのレバーとハツ（心臓）です。レバーは豚など家畜に比べるとあっさりしていて食感もしっかりしてます。

希少な天然猪の白モツ！猪の白モツ200g

当店特別価格 ¥ 2,200 税込

前足が発達していておしりが小さいから猪は内臓（白モツ）が小さいんです。もともと遠山郷では、猪の内臓は猟師の特権？でなかなか手に入らないものです。

レバーのような食感！国産うさぎのキドニーうさぎキドニー（味なし）　200ｇ

NEW

当店特別価格 ¥ 900 税込

在庫切れ

国産のうさぎのキドニー（腎臓）となります

「幻のジビエ」アナグマ赤身スライス入荷！アナグマ赤身スライス　200ｇ

日付指定不可
希少商品
入荷！

当店特別価格 ¥ 3,300 税込

在庫切れ

アナグマの赤身スライスです。希少なため、在庫限りになります。ご了承くださいませ。

肉厚の仔牛のスペアリブ！仔牛スペアリブ　580ｇ～650ｇ

当店特別価格 ¥ 2,700 税込

在庫切れ

スズキヤだから販売できる希少な仔牛の肉厚スペアリブ。

お皿に盛るだけ！ジビエソースと山わさび付き鹿のロースト（スライスカット済）スライスローストジビエ 160ｇ

当店特別価格 ¥ 1,300 税込

在庫切れ

ジビエソースと山わさび付き鹿のロースト！厚さ4ｍｍ～5ｍｍでスライスカット

希少品！天然の旨味！熊のハツ熊ハツ（天然）150ｇ

希少商品

当店特別価格 ¥ 1,500 税込

在庫切れ

天然の熊のハツです。レア中のレア！エネルギー凝縮の希少品です。

希少品！天然ジビエ鹿ハツの食感・風味！鹿のハツ（天然）200g

希少商品

当店特別価格 ¥ 850 税込

在庫切れ

天然ジビエの鹿のハツ！天然なので、個体によって風味が異なるのも楽しみの１つです！

超希少なヤギのタンが入荷！数量限定！　※お1人様1点までヤギのタン200g

当店特別価格 ¥ 1,800 税込

在庫切れ

★超希少★ヤギ肉のタンをスライスして限定数での販売です。塩コショウやニンニクなどでソテーしてお召し上がりくださいませ。

とろける脂の甘みと旨味　※お1人様2点まで特選！馬刺し　二重桜（フタエゴ）110g～140ｇ

希少商品

当店特別価格 ¥ 1,500 税込

在庫切れ

独特のコリコリとした歯ごたえで、甘みと旨味が凝縮されています。噛めば噛むほど味が出てきて、クセになります。

「幻のジビエ」アナグマ上肉スライス入荷！※お1人様2点までアナグマ上肉スライス（狩猟）200ｇ

日付指定不可
希少商品
入荷！

当店特別価格 ¥ 3,900 税込

在庫切れ

アナグマのスライスです。希少なため、在庫限りになります。ご了承くださいませ。

脂がのった最上級の熊肉スライス！お1人様1点まで熊肉極上スライス（狩猟）300ｇ

日付指定不可
希少商品

当店特別価格 ¥ 6,600 税込

在庫切れ

脂がのった熊肉です。猟師風・熊肉鍋でどうぞ。焼肉にしても美味しい！

脂がのった最上級の熊肉スライス！お1人様2点まで熊肉極上スライス（狩猟）200ｇ

日付指定不可
希少商品

当店特別価格 ¥ 4,600 税込

在庫切れ

脂がのった熊肉です。熊肉鍋でどうぞ。焼肉にしても美味しい！

脂の甘みと旨み！熊鍋に適した熊肉スライス　お一人様2点まで熊上肉スライス（狩猟）300ｇ

日付指定不可
希少商品

当店特別価格 ¥ 5,700 税込

在庫切れ

脂が適度に入った熊肉です。猟師風・熊肉鍋でどうぞ。遠山では害獣駆除対象となっています。

脂の甘みと旨み！熊鍋に適した熊肉スライス　お一人様2点まで熊上肉スライス（狩猟）200ｇ

日付指定不可
希少商品

当店特別価格 ¥ 3,800 税込

在庫切れ

脂が適度に入った熊肉です。猟師風・熊肉鍋でどうぞ。遠山では害獣駆除対象となっています。

希少品！コリコリの歯応えで美味しい！※お1人様2点まで鹿のタン（狩猟）170g

希少商品

当店特別価格 ¥ 950 税込

在庫切れ

高たんぱく・低カロリーの100％鹿肉のタンです。焼いてもいいけど、鍋でグツグツ煮込むとさらに珍味。

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配送・送料

●送料

お買い上げ金額が8,500円以上で送料無料

※北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外です。

本州・九州・四国	1,390円
北海道・沖縄・離島	2,300円

●お届け時間

下記の時間がお選びいただけます。

通常はご注文の翌営業日から３～５日くらいで発送します。ご注文の混雑状況によって、多少前後する場合がございます。詳しくはご利用ガイドをお読みください。

●宅配ボックスについて

弊社商品はほぼクール便となり、基本的に鮮度・衛生の面から、冷凍対応以外の宅配ボックスのご利用は出来ません。

返品・交換

生鮮食品ですので、お客様都合による返品・交換は原則としてお受けできませんのでご了承ください。
万一お届けしました商品に、内容の相違・破損・汚損などがございましたら、調査確認のうえ、商品の交換をさせていただきます。この場合、商品到着後 1週間以内にお電話またはEメールにてご連絡ください。注文商品と交換します。
当該商品の返送及び再送に要する送料等は、弊社にて負担するものとします。
商品到着後１週間以上経過した商品についてのご相談はお受けできませんので、商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。

ギフト用ののし・包装について

●のしのご希望

通常の発送は、ダンボールで冷凍にて送りますが、ギフトの場合はのしの対応を承っています。①②→名入れができます。名入れご希望の方は通信欄へご記入ください。

インスタグラムやってます！

肉のスズキヤでは、インスタグラムもやっています。素敵なお肉料理の写真がたくさんありますので見に来てね。

遠山郷と肉の鈴木屋

長野県最南端の秘境の里・遠山郷。日本三大秘境のひとつと言われ、下栗の里は、「にほんの里1000」に選ばれた絶景が楽しめます。
＞遠山郷の観光案内はこちら

実店舗の紹介

肉の鈴木屋実店舗は、信州遠山郷の和田宿にあります。
お肉は歩いて１分の「山肉加工所」で、衛生的に加工され、全国へ出荷されています。

会社概要

肉のスズキヤ

遠山ジビエとジンギス・肉の鈴木屋

有限会社肉の鈴木屋
〒399-1311
長野県飯田市南信濃和田1348
TEL／0260-34-2222(代)
電話対応時間／8:00～17:00
（土日・定休）

Instagram

@nikunosuzukiya

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