野生の熊のレバーです。150ｇ×2個と小分けしてあるので使い勝手がいいです。
スズキヤの熊は専任の腕のいい猟師さんが、狩猟後すぐに下処理を施しているため臭みが少ないのが特徴です。
野生のツキノワグマのレバーですので、鶏や豚と比べて野性味がたっぷり！
【鈴木屋オススメ 熊のレバニラ炒め】
油を引いたフライパンの上で、レバーを塩コショーとガーリックペッパーを加えて軽く炒めます。
レバーと相性のいいニラとお好みの野菜も加えて炒め、
表面が焼けてきたら赤ワインと醤油を適量かけて水分が飛ぶまで炒めたら完成です。
野性味あふれるなかなか味わえない「熊のレバニラ炒め」
