合鴨の最高級ロース肉のしゃぶしゃぶ用。
脂のとろけるような旨みが口いっぱいに！
柔らかいのに歯ごたえがあり、ジューシーな味わいが楽しめます。
※こちらの商品は、受注後製造になります。
・火曜日午前10：00にご注文締め切り
・翌週火曜日に発送となります。
・システム上、日付指定不可商品になっています。
お届けまでにお時間をいただきますが、真心こめてお届けさせていただきます。
ご理解をお願いいたします。
鴨肉は、脂肪の融点が低く、冷めても口の中で溶けまろやかな口当りでもたれないんです。
食べておいしい！身体にうれしい！いいことばっかりの鴨肉です。
締めに鴨肉の出汁で鴨南蛮はもちろん、雑炊などもオススメです。
年始にはお雑煮にしても良いカモ。
鴨肉は煮込みすぎると固くなり、
風味を損ねる場合がありますので、熱を加えすぎない様にご注意くださいませ。
『しゃぶしゃぶ』した後はお好みでポン酢や、ごまダレなどでお召し上がりください。
合鴨上スライスでも、少し厚めではございますが、煮込むとご利用いただけます。
しゃぶしゃぶ用と組み合わせて、歯ごたえの違いを楽しむのも楽しいです。
（※こちらの商品ラベルは「アイガモしゃぶしゃぶ用」でのお届けとなります。）
もう少し肉厚な合鴨ならこちらがオススメ！
▼合鴨上スライス 約190g
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/2106
鴨南蛮そばや鴨焼きも美味しい！
※アイガモは熱を通しすぎると素材の風味を損ないますので火の通しすぎにはご注意くださいませ。