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遠山郷・店舗紹介

肉のスズキヤは山の自然と、遠山の衆の人情豊かな暮らしに根付いた場所に創業して60年以上の肉屋です。

山肉加工所の紹介

スズキヤの工場を紹介します。スズキヤのお肉は、この山肉加工所にて、製造・直売、全国に向けて出荷しています。

肉のスズキヤ店主です

信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。
(二代目／鈴木理)
＞店主プロフィール

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2024年お知らせ

若旦那より2024年のご挨拶

肉の鈴木屋ブログ

若旦那と鈴木屋物語

肉というものに対する真剣さや、頑固な職人気質と、楽しいことにはとことん突き進んでしまう鈴木理社長の素顔と、肉の鈴木屋の歴史を、女房お志保が語ります！

鈴木屋マニアの部屋。もっとふか～く鈴木屋を知りたい方はこちらに特集ページの一覧があります。

肉屋のまかない

肉屋のまかない

猪・鹿・熊・山肉の珍味、肉屋や猟師さんがまかないで食べるような肉もお客様から「売ってくんろ」と要望があり、販売し始めたら、意外に安価で美味しいと人気が出ました。

秋口に獲れた鹿のスペアリブ、うま味がじゅわ～～っと溢れ出す！！。　網焼きがサイコー！！

猪の白身。食感は、６０分くらい茹でると「サクサク」という感じ。グツグツ長く煮込むと「トロッ」とした感じです。

野生のイノシシのレバーとハツ（心臓）です。

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旨味凝縮！鹿スネこま切れ肉の洋風バジルソルト味鹿スジ塩バジル味250g

当店特別価格 ¥ 680 税込

鹿のスネ・ハバキをお肉の持ち味を生かした厚さ3mmのうす切りにして、塩バジルの爽やかな味わいが美味しい洋風のタレで味付をしました。

旨味凝縮！鹿スネのコマ切れ肉のガーリックペッパー味鹿スジにんにく胡椒味 250g

当店特別価格 ¥ 680 税込

鹿のスネ・ハバキを原料に、にんにく胡椒味のタレで味付。スジ焼きよりもスジ感が少なく美味しくお召し上がりいただけます。

もろみ味噌ダレの牛テッチャン牛みそテッチャン270g

当店特別価格 ¥ 950 税込

ぷるっコリッ！食感がたまらない！牛のシマチョウに芳醇な信州味噌を使ったもろみ味噌ダレで味付。噛むたびに牛肉の旨味が口に溢れます。

信州味噌が決め手！香ばしみそとにんにく醤油香る鶏皮味付鶏皮　もろみ味噌味300g

当店特別価格 ¥ 500 税込

鶏皮にスズキヤ特製の味噌ダレをからめて味付。鶏皮がはじめカリッとその後じゅわ～と旨味が溢れてたまりません。

「トロ旨牛ホルモン（牛白ホルモン）」脂の甘みと焼味噌ニンニク醤油の香ばしさのミックス！牛白モツ（味付）270g

当店特別価格 ¥ 800 税込

牛の白モツに焼味噌ニンニク醤油たっぷりのタレで味付。口いっぱいに広がる脂の甘みをご堪能ください。

「肉屋の焼き鳥」モモ・セセリ・ハツモト・鶏皮・アイガモの5種セット串焼きとりじん5種類バラエティパック（味付）5本

当店特別価格 ¥ 850 税込

人気の「串焼きとりじんシリーズ」から人気の串焼き用を1本ずつ計5種類揃えたバラエティパックが新登場！焼味噌にんにく醤油の香りが焼き鳥にもピッタリ！

猪スネのブロック！チャーシューや煮込みに最適！猪シャンク（スネ・味なし） 500ｇ

当店特別価格 ¥ 1,700 税込

猪スネ、フクラハギの味なしのブロック！チャーシューや煮込みに最適！お好みのお料理でお楽しみください。

レンジで簡単調理！ポークロースト風に！ハム・チャーシューなどにも！マイルド粗塩仕立てのジューシー塩豚（加熱用）250～280g

当店特別価格 ¥ 680 税込

ご家庭で簡単に作れる味付済の塩豚！塩抜き不要で美味しいです。焼き目を入れて、チャーシューやベーコンなどにしてもオススメ。

自宅で簡単手作り！ハムやローストなどに！粗塩スパイス香る　しっとり豚ヒレ肉（加熱用）200～250g

当店特別価格 ¥ 700 税込

豚ヒレにホワイトハム用の味付をして、真空パックにしてお届け！常温に戻して、そのままボイルするだけで手作りのホワイトハムが作れます！

ハムやロースト、サラダチキンなどに！粗塩スパイス香る　しっとり鶏ムネ肉（加熱用）250～280g

当店特別価格 ¥ 520 税込

鶏ムネのブロック肉に粗塩スパイスの味付で真空パックにしてお届け！レンジ調理や真空パックのままボイルして簡単お手軽に調理ができます。

若旦那のまかない飯　濃旨スジ肉鶏スジ　にんにく胡椒味500g

当店特別価格 ¥ 450 税込

旨味たっぷり！な鶏のスジ肉をにんにく胡椒味のたれで味付。そのまま焼いて食べてみると、最高に美味しいお酒のお供になりました。

鶏せせり（ネック）300g

当店特別価格 ¥ 650 税込

鶏のクビの部分のお肉、せせり。弾力があって、噛むごとにジュワっ！！シオコショウで旨い！！

ガーリックペッパー香るコリコリのやげん軟骨串焼き鶏ナンコツ串焼き用　にんにく胡椒味5本

当店特別価格 ¥ 850 税込

家飲みにオススメ！ご自宅で簡単焼き鳥！鶏の旨みが詰まった鶏ナンコツ（やげん軟骨）の串焼き用をにんにく胡椒のタレで味付しました。

鹿スペアリブ！骨付の旨味たっぷり！鹿のアバラ（スペアリブ）（狩猟）340g～370g

当店特別価格 ¥ 700 税込

在庫切れ

天然の鹿のスペアリブ、うま味がじゅわ～～っと溢れ出す！！網焼きがサイコー！！

超希少なヤギのタンが入荷！数量限定！　※お1人様1点までヤギのタン200g

当店特別価格 ¥ 1,800 税込

在庫切れ

★超希少★ヤギ肉のタンをスライスして限定数での販売です。塩コショウやニンニクなどでソテーしてお召し上がりくださいませ。

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※北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外です。

本州・九州・四国	1,390円
北海道・沖縄・離島	2,300円

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下記の時間がお選びいただけます。

通常はご注文の翌営業日から３～５日くらいで発送します。ご注文の混雑状況によって、多少前後する場合がございます。詳しくはご利用ガイドをお読みください。

●宅配ボックスについて

弊社商品はほぼクール便となり、基本的に鮮度・衛生の面から、冷凍対応以外の宅配ボックスのご利用は出来ません。

返品・交換

生鮮食品ですので、お客様都合による返品・交換は原則としてお受けできませんのでご了承ください。
万一お届けしました商品に、内容の相違・破損・汚損などがございましたら、調査確認のうえ、商品の交換をさせていただきます。この場合、商品到着後 1週間以内にお電話またはEメールにてご連絡ください。注文商品と交換します。
当該商品の返送及び再送に要する送料等は、弊社にて負担するものとします。
商品到着後１週間以上経過した商品についてのご相談はお受けできませんので、商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。

ギフト用ののし・包装について

●のしのご希望

通常の発送は、ダンボールで冷凍にて送りますが、ギフトの場合はのしの対応を承っています。①②→名入れができます。名入れご希望の方は通信欄へご記入ください。

インスタグラムやってます！

肉のスズキヤでは、インスタグラムもやっています。素敵なお肉料理の写真がたくさんありますので見に来てね。

遠山郷と肉の鈴木屋

長野県最南端の秘境の里・遠山郷。日本三大秘境のひとつと言われ、下栗の里は、「にほんの里1000」に選ばれた絶景が楽しめます。
＞遠山郷の観光案内はこちら

実店舗の紹介

肉の鈴木屋実店舗は、信州遠山郷の和田宿にあります。
お肉は歩いて１分の「山肉加工所」で、衛生的に加工され、全国へ出荷されています。

会社概要

肉のスズキヤ

遠山ジビエとジンギス・肉の鈴木屋

有限会社肉の鈴木屋
〒399-1311
長野県飯田市南信濃和田1348
TEL／0260-34-2222(代)
電話対応時間／8:00～17:00
（土日・定休）

Instagram

@nikunosuzukiya

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