短時間で猪肉のすき焼きを！脂と薄さが丁度いい！猪ロースのすき焼き
猪上肉スライスのように脂も多くグツグツ煮込むお肉と違って
脂も5㎜程度、厚さは約2㎜と薄いすき焼き用の猪ロース。
ぼたん鍋を作る時よりは短時間で仕上がります。
| 硬さ | 柔らかめ |
|---|---|
| 厚さ | 2㎜ |
| 部位 | ロース |
| 味付け | 味無し |
| 脂の量 | やや少なめ |
| オススメの調理法 | 鍋物、丼物 |
「猪ロースすき焼き用」の美味しい食べ方
牛肉のすき焼き同様、お好みの野菜を入れて猪のすき焼きをお楽しみください。
写真はスズキヤの山肉鍋のタレを使っていますが、
市販のすき焼き鍋のタレでも美味しくお召し上がり頂けます。
《ポイント》
猪肉はしっかり火を通してください。
少し長めに火を通すと柔らかくなります。
他にも、甘辛醤油で味付して「猪丼」にするのもオススメ！
猪のバラとモモのすき焼き肉はコチラ▼
『猪すき焼き用』
